Iiyama Food

「海はなくともサバへの想いは深く広い」

長野県北部に位置する飯山市は全国でも有数の豪雪地帯。四方を山で囲まれ、もちろん見渡す限り海はない。
でもなぜかサバ缶に対する愛は日本一!
そんな飯山から、サバ缶を使ったレシピやオリジナルサバ缶の販売など、サバ缶への熱い思いをお届けします。


なんでサバ缶??

Recipe videos

「香菜たっぷりサバ缶の中華風炊き込みごはん」

ゴマ油とショウガの香りがよい中華味のサバ缶入り炊き込みごはんです。サバ缶と香菜も相性抜群。根、茎、葉とたっぷり使う香菜がさらに美味しさをアップしてくれてごはんがすすみます! 鍋で炊くレシピですが炊飯器でも作ることができます。

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香菜たっぷりサバ缶の中華風炊き込みごはん

Saba Recipe

「キミキッチン監修レシピ」

主宰 小西君枝

女子栄養大学卒業。フードサービス業界に就職し商品開発を担当。独立後は料理番組のフードコーディネーターを経て、料理家として企業へのレシピ提供、料理撮影など行い、「キミキッチン」では家庭向けの料理教室やイベント調理、飲食店のメニュー開発など様々に活動中。


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Cooked Rice

香菜たっぷりサバ缶の中華風炊き込みごはん

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Soup

サバ缶とレンズ豆のスープ

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Fried food

サバ缶とごぼうのかき揚げ

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Onlinestore

「飯山の美味しさを食卓に」

宮城県石巻市にある水産加工メーカー「木の屋石巻水産」で加工された金華サバ使用の飯山オリジナルサバ缶をはじめ、信州の味「ぼくち蕎麦」、ご当地カレーなどオンラインストアにて販売しております。



飯山ご当地セット

飯山の「おいしい!」をぎゅっと詰め込んだお得なご当地セットです

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オリジナルサバ缶

石巻漁港で水揚げされた金華サバを使用。鮮魚のまま冷凍せず加工し手詰めしました

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信州十割ぼくち蕎麦

オヤマボクチを繋ぎに使い、信濃1号そば粉100%使用した北信州に古くから伝わる「幻」の蕎麦

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飯山ご当地カレー

地元・飯山産のきのこと地元ブランド豚「みゆきポーク」のひき肉を使用したご当地カレー

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雪の町、寺の町、アクティビティーの町、サバの町!

Iiyama Nagano

飯山ってどんなところ?